一番大好きなペルー料理、『ロモ・サルタード』を紹介します！

こんばんは！

千葉県習志野市のサッシや総和の高橋です。

#習志野市 からおはようございます！
昨日からプロ野球も新人選手の合同自主トレが始まりましたね。
ボクもトレーニング中でして、今年のテーマは可動域。
高浦、そろそろ本気出します！
今日も頑張っていきましょー！#黒板同盟 pic.twitter.com/HynChYGz8p

— 高橋俊生ペルーの文化を愛する窓屋の社長 (@tscristal) 2019年1月9日

プロ野球も新人選手の合同自主トレが始まりましたね。ボク、高浦の今年のテーマは可動域です。そろそろ本気出します（笑）

『ロモ・サルタード』は一番大好きなペルー料理！

最近、ペルー料理を全然食べていないので、久しぶりに食べたいなって（笑）ということで、ボクの中では一番大好きなペルー料理、『ロモ・サルタード』を紹介します。

ペルー料理って、イメージできますか？ペルー料理なんて全然知らないよって。ペルー料理なんて美味しいの？おそらく、そんな感じだと思います。ボク自身も８回ペルーには行っているけど、全てのペルー料理を知っているわけじゃないです。というよりも、知らない方が圧倒的に多いと思います。

ペルー料理は日本ではそれほど馴染みがないかもしれないけど、ナント、世界三大美食のうちの一つと言われています。それくらい美味しいんですよ。ボク自身が、ペルー料理を食べるときには、いつも食べるのは決まっています。

それは、『ロモ・サルタード』です。それ何？ですよね（笑）

『ロモ・サルタード』は庶民的であり、伝統的なペルー料理になります。

ちなみに、『ロモ』とは、牛のヒレ肉のことです。

その牛のヒレ肉に紫玉ねぎ、トマト、フライドポテトを入れて炒めていくんです。

この味付けには醤油が入ります。だから、日本人の口にも間違いなく合うんでしょうね。元々はペルーに移住して来た中国人の影響で作られた料理と言われています。だから、味は中華料理っぽいですね。

こんばんは！
僕の一番好きなペルー料理のロモサルタードと言います。庶民的な定番料理です。牛肉、ポテト、紫玉ねぎ、トマトが入って、味付けは醤油で、中華料理の影響を受けているんです。とっても美味しいので、ぜひ、食べて欲しいです。#ペルー料理 #ロモサルタード pic.twitter.com/dU4ft2ijUj

— 高橋俊生ペルーの文化を愛する窓屋の社長 (@tscristal) 2018年3月12日

動画を見ているとメッチャ美味しいそうでしょ？これを白米と一緒に食べるとさらに美味しいわけです。ボクが友達とペルー料理を食べに行くときには、このロモ・サルタードをオススメしています。ほとんどの友達が、すごく美味しいと言ってくれます。

久しぶりに、テディーさんが作ってくれる、ロモ・サルタードを食べたいな〜。

今日は以上です！